餃子というと市販品は嫌だと言う家族のためにいつも作っていたけれど、
ここに来て作ってみたら皮が違うのか、お肉の匂いからか、いまいち美味しくなくて。
スーパーで見つけた冷凍の餃子を買ってみました。
小さめのころんとした形。日本のひとくち餃子みたいな感じです。
韮なし、韮ありと二種類あり、今回は韮が入っている方を選びました。
これが意外にも美味しかった。かなり大蒜が効いています。
ちなみに、世間ではしばしば避けられるお国の製品。
ちょっと不安もなきにしもあらずですが、
ここでは色んなものがこの国から輸入されているので避けられないし、
子供が好んで食べていたのでたまにはいいかな。
韮のこと。
アメリカでニラはコリアンストアで買っていたけれど、やはり商品名はチャイブだった。
一般的にアメリカのスーパーで売っている『chive』は、韮ほどの強い香りはなく、
韮のつもりでお店でチャイブと聞くと想像するものと違うものが運ばれてくると思う。
西洋野菜とアジア野菜の違い。
米系スーパーで韮があるかと尋ねる時は少し説明を加えていたなぁ。
売り場に並んでいなかったらまずないと思った方がいいのだろうけど、
どうしても餃子を食べたい時は、無いのを知りつつそれでも一縷の望みをかけ訊いていた。
その後、また３０分ほど車を飛ばしアジアンスーパーまで韮を買いに行ったっけ。
中華食材の豊富なアジアでは、そんな気遣いと労力は必要なしでいつでも韮は買えます。
中華街に行くと手造り冷凍餃子があるらしい。
以前からちょっと気になっているので機会を見つけて買いに行ってみようと思ってます。
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