brownie + cafe mocha + carrot cake

久しぶりにめちゃくちゃ美味しいブラウニーに遭遇してしまった。
アレルギーの人には申し訳ないくらいにゴロゴロとナッツが入っているチャンキーなもの。
テクスチャーも素晴らしくて思わず唸ってしまいました。

イートインでもケーキは紙皿、食べるのはオープンテラスととてもカジュアルな雰囲気で
店内はショーケースカウンターのみ、どうやらハード系パンもここで焼いている様子。
メニューにサンドイッチもあったのだけど夕方近くなっていて残念ながら売り切れでした。


子供はアイスモカ、私はアイスカフェオレをオーダーしてみたら、
一口飲んでコーヒーの香りの良さにびっくりした。
季節は夏、外で飲むしっかり香りがあるアイスコーヒーってこんなに美味しかったの！？
一気に飲み干してしまいそうなほど喉越し良くて。

ちょっといつもと違う道を通って正解だった。
ここのカフェいい。リピート決定。

左手にちょこっと写っている男性がどうやらオーナーさんだと思います。

ネットで調べてみたらご夫婦でこだわりのパンを焼かれている様で地元で人気らしい。
私たちが滞在中もお客さんがひっきりなしでした。 
他のパンも試してみたい！

自分で言うのもなんだけど、私、ベーカリーには縁があるのです。
日本に住んでいた時はふと訪れた近所の週末だけ開けているべーカリーが大当たりで、
日本を出るまで毎週必ずパンを買いに伺いました。
オーナーさんと閉店後におしゃべりするのも楽しかった。

あとはネット販売されていた長野県のベーカリー。
この二つのお店は今やもう雑誌に載るほどの有名店です。


遠回りしてよかったね、とカフェモカが美味しかったので子供も大満足の日曜日。
近々再訪したいと思います。
うぅ〜楽しみが増えました。＾＾

woodlands sourdough 



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Oral Hygiene Update

＊12/1 歯磨き粉について加筆あり

先日やっと治療中だった歯にクラウンが入りました。
嬉しいというよりも、これからはもっと真剣にオーラルケアに力を入れてくぞ、
と鼻息を荒くしてクラウン代９００ドルを支払いました！
９００ドル、、、クリスマスプレゼントですね、、自分に。
保険でいくら戻るかなぁ。やや弱気ながら保険会社にクレーム出してみます。

歯科の担当ドクターと人生100年時代のオーラルケアについて毎回熱く語る私ですが、
先生の臨床経験からもこれはいいよ、と言われていた利器をとうとう導入しました。
中に2017年末までのクーポンが入っていたので恐らく去年のモデルではないかと思います。

使い始めてそろそろ２週間、自分の経験と知っている知識から使い方を研究し（大袈裟）
先日先生に聞いてもらって、これなら！という磨き方に到達したので記録しておきます。

元々口腔衛生には気をつけてきたつもりですが、
先生曰く私の場合は噛み締めに問題があり、その為に部分的に歯肉が下がってきていると。

日常的に噛み締め癖があると、寝る時にも歯軋りしている可能性が高い。

この場合は食事でかかる負担よりもずっと強い力がかかるので、
何年も続けているとすると影響が出るのは当たり前。50過ぎまでやってるんですから。

なので先生からは舌を常に上顎に軽く固定しておく事、
上下の歯を日常的に合わせたりしない、寝る時はナイトガードを着用する、
など、幾つかの注意事項を教えてもらって実行しています。

当初電動歯ブラシについて先生は、そんなの宣伝だけでしょと思っていたらしいのですが、
治療している間に補綴物がある歯で齲蝕が進んでいるケースで
そのクラウン内に汚物が溜まっていないという症例を幾つか見たそうで、
いずれの患者さんも私が買ったのと同じメーカーの電動歯ブラシを使っていたそうです。
私は歯科で勤めていた経験があるので、先生が仰るケースの想像がつくのですが、
クラウン内が空っぽだったのよ、と聞いて『え〜！？ほんと？』と。
その話で電動歯ブラシ導入を決めました。

上の画像は現在使っている製品の全てです。ここに電動歯ブラシが入りました。

電動歯ブラシで歯磨き粉を使うと同じ場所ばかり研磨されることになるので着けません。
順番としては、

１、デンタルフロス
２、電動歯ブラシ（歯磨き粉をつけず）
３、柔らかい歯ブラシに歯磨き粉を着け歯茎と歯の間を重点的にゆっくり優しく磨く
４、歯間ブラシ二種、場所に応じて使い分ける
５、デンタルリンス（朝晩）
＊歯磨き粉ですが、一旦掌の甲に取り必要に応じて少量を歯ブラシに付けながら磨きます


先日歯科へ行った時に電動歯ブラシと歯磨き粉について先生に聞いてみたところ、

「あれね、説明書に書いてないよね。歯磨き粉を使っちゃダメって」
「研磨剤入ってるもんね、同じとこばかり研磨しちゃうよね」
「歯磨き粉、要らない要らない」

ということでしたので、どうぞ参考になさってください。

電力の関係からトランスフォーマーがある寝室で充電。
充電するのはちょっと不便だけど、満足しています。

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残念なこと

『マミー、これ。まだいるの？〇〇（子供の名前） はもう別にいらないんだけど』

『いるのなら何とかして。今部屋を掃除してるからここに置いとく』

と言って持ってきたもの。

何と私の好きな子供の絵がこんなことになってしまいました。。。
うぅ、悲しい。

ちょうどこの絵を飾っていた真上にエアコンがあり、
どうやらエアコンからの水漏れでこんなことになってしまったらしい。

豪邸豪邸と言われながらこの安普請な造りに本当に腹がたちました！
実は子供の部屋の水漏れはエアコンだけで二度目、
その前は天井から雨漏りがしていたんです。なので床に水の跡が付いています。
この天井の水漏れは私が発見したのですが、
床の水跡から前のテナントの時もあったはず。 言わなかったんでしょうね。
付け加えてバスルームの天井からも！

原因は、スコールの時に勢いよく降った雨が４階のバルコニーに溜まり
コンクリートの隙間から徐々に入ってきていたのだと思われます。
恐らく天井を開ければどこかに水溜りがあるのではないかと推測。

現在大家さんが変わるかどうかの瀬戸際で、
何となくですが、今のオーナーはそこまで直す気はないのでしょうね。
前回大家さんに事の次第を説明すると、バルコニーの防水工事をしてくれましたが、
３階の天井裏に恐らく溜まっているだろう水は確認せず。
さて、これからどうなるかと言ったところです。

エアコンの水漏れは幸いに止まりました。
エアコンは定期的にクリーニングが入るので問題はないかと思っていますが。

この絵は私が糊で修繕して私の部屋に飾ることにします。
どことなく子供に似たこの女の子の顔つきがとても好きなのです。

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banana flower

ちょうど先週の火曜日に記事にしたバナナの花のその後。

上の画像が翌日水曜日の様子で、

金曜日になるとすっかり花が開いてバナナの形状がはっきりしてきました。
果実の重みで下がってきているのすら見て取れます。

この日、お天気が良かったのでまるでフラッシュをたいた様に写っていますが、
火曜日の朝と同じくらいの時刻に撮っています。

そして今週、月曜日の朝の様子。そろそろ花は役目を終えてぽとりと落ちるでしょう。
１週間でこれくらい成長する生命力に驚きます。

初めてここに来てバナナの花を見た時にちょっと衝撃でした。
何と言うのか、こう植物然としていなくて動物的な印象があって。
沖縄で何度かバナナの実がなるのを見た事がありますが、それとも違うんですよね。
沖縄の方が植えているのは小ぶりのモンキーバナナが多かったからかもしれないですが、
ここのは生命を産み出す女性性すら感じてしまう。
この国では幽霊が出るのがバナナの樹の下、と言われているのが分かる気がする。

うちの近所にはここかしこに植えられています。
バナナ泥棒がいるのかどうかわからないですが、気がつけば実は無くなっていますね。

バナナとパパイヤはワンブロック歩けば何本見るか、
それくらいに露地植えフルーツではポピュラーです。

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日暮れ

土曜日の日暮れの様子。
持っていたスマホで撮っただけで何の色の加工もしていません。
あっという間に暗くなってしまいましたが、その前の約数分の空の色。

昨日は日が暮れそうになってから走りに行きました。
いつも公園の周りを何周か走っているのだけど、
昨夜はBBQをする人が何組かあり賑やかで、煙がもくもく走りにくいので途中でコース変更。
と言っても、バスラインに沿って走って戻ってきただけだけど、
公園を数週するよりも走りやすい気がした。
景色が変わるからでしょうか。

昼間はアメリカにいる友達といつもの長電話。
主に聞きたかったことは肌にアレジーの有る無しだったのに気がつけば数時間経ってた。
数週間に一度のキャッチアップです。
いつも次から次へと話題が流れて、途中で酔いが回ったりすると
『あれ？何の話だったけ？』とどちらかが言うこともしばしばあり、
これを受け入れられる人としかもう会話できないと思う。笑
一つのストレス発散ですねぇ。

その後は掃除、掃除、掃除。
昨日は平和な土曜日でしたが、今日は家のビューイングに人が来るので心が重い。
大家さんがこの家を売ることは間接的に自分の問題でもあるので、
買う人が良い方だったらいいなと、そんなことばかり考えています。


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寄り道してベーカリーへ

春頃に（と言っても季節はないけど笑）SNSで知ったベーカリーへやっと行きました。
出先の最寄りバス停からなら乗り換えなしでいけることを知って前日からワクワク。

しばらく前にこのベーカリーでシュトレンの販売が始まったことを知ったので尚更です。
お友達の一人が行ったことあるらしくて、彼女の好みではなかったらしいけど、
ベーカリーってここのこれ！みたいなのがあるじゃないですか。
何が私の気に入るかわからないのでまずは冒険だ！といそいそと遠足気分。

ショップの袋が素敵。

左上から時計回りに買ったもの：
クリームチーズのデニッシュ系生地
アールグレイスコーン
北海道紅あづきあんぱん
チョコバナナバン


やや素っ気ないと感じる素朴な青年がきちんとパンを分けて、
こんな素敵な紙袋に入れてくれていました。

帰宅後に袋から出し、分けられた様子と彼の素朴さのギャップにやられたおばちゃんです。笑

パン生地はお友達と同じく、私の好みではなかった。
丸いバンは抹茶とあんこバージョンがあったので次回それを試してみよう。

お店のHPでシュトレンの販売があるというので探したけど見当たらなかったのが残念で、
どうやらお店の方に尋ねると出してくれるらしい。

この国はベーカリーがとても多いと感じます。
国自体が小さいから行く場所行く場所に見かけるので特にそう思うのかも。
しかも国際色が豊かなので色んな食の好みで生地の食感や味が分かれるのだと思う。

バゲット、ハード系の種類が多かったのと、ケーキ類もあったのでそれを試しつつ、
次の訪問時は併設のカフェで頂いてみようと思います。
近くの植物園に行きたいと言ってた子供と一緒に行こうかな。

一人だと人が多い界隈のお店の外観などの様子が分かる画像を撮るのを躊躇ってしまう。
馴染みのない場所へ、また乗った事のないバスラインを使い、
こうして一人で出掛ける事すら私には少し冒険なので、コンプリートした事で満足。
まるで子供のお出掛けみたいですね。笑

幾つになっても初めての経験というのはあるものです。
その後の自分自身でのフィードバッグがキーになる。
決してネガティブな思考で終わらないで！
ここが特に大切で、ちょっと残念だったとしても論理的に思考整理する事が肝心だと思う。
今回の私の場合は遠出した割にパン生地の残念さを感じてしまった事、かな。笑
いや、シュトレンは買いに行きますよ！

こういう時に、人生とはエクスポージャーの連続だなぁとしみじみ感じています。


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趣味の会

最近は仕事以外で忙しくしています。

元々趣味は多い方だと思いますが、ここに来てからその趣味の全てを満遍なく、
そして日常的に楽しんでいるというのか、出歩くことがとても増えてきました。

別の目的で集まった時の会話から、それぞれが持つ趣味のプロジェクトを完結させよう、ということで決まったクラブ？の様なものの第一回目開催日。

この国で象徴的な近代的な建物が立ち並ぶ、だけど都心部ではない少し郊外へ。

場所はお友達お勧めのとあるスタバ。
少し郊外にあり二階建て、テラスもある静かで落ち着いた空間でした。
ここはいい！
ここの二階の一番広いシートとテーブルを陣取って、
縫い物、編み物、アクセサリー作りと、お喋りしながら各々が手仕事。

自分一人でならなかなか腰が上がらないプロジェクトもすんなり進むね！と言いながら、
楽しい時間を過ごしました。

私はお友達に道具を借りて、ひたすらにちょっと前に拾った木の実の穴あけ作業を。
十分な数の木の実に穴を開けたのでこれでアクセサリーが作れます。＾＾

気がつけば居心地のいいメンバーに囲まれていました。 
日本でもなく、またアメリカでもないこの場所で気の合う仲間が出来てとても嬉しいです。

珍しく晴れた朝。バス停までの歩道でバナナの花が咲いていました。


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diary

今日は思い立って午後から子供と二人で美術館へ出向きました。
観た展示がアジアの画家の作品がが殆どでヨーロッパの画家のものが幾つか。
古いものは１９世紀後半からあり、全てがアジアに関連した作品でした。

古ければ古いほど、画風からどこの方が描いたものか何となくわかるのが興味深いです。
画風にも歴史が表れますね。

作品のモチーフが中国由来のもの、インドネシア、マレーの人々など。
欧州の画家の作品の全ては、彼らが暮らした当時のこの地の人々の暮らしや景色、
またポートレイトなどからは衣服に特徴が見られ、これもまた興味深く感じました。
ひとつひとつの画からこの国が辿った歴史も垣間見れてとても面白かったです。
中にはJAPANの文字や国旗も。

美術館を後にして子供がとても参考になったと喜んでいたので今日は行ってよかった。
大きな美術館で展示も多いので全部は観られなかったけれどまた行きたいと思いました。


そしてトップ画像は子供のアートクラスの新しいプロジェクトです。
モデルはどうやら学校の友達らしい。
そんな他愛もない子供との会話が楽しいこの頃です。

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Rainy Season

ここに来て２度目の雨季です。毎日必ず大雨が降ります。
スコールみたいな感じ、だけどその後も何となく曇りのお天気で、
体が慣れてきたのか、出勤時に羽織るものを手に取りタンクトップの上に着ています。

階段で吹き抜けになっている上階の部屋のエアコンを点けているので下の階まで涼しく、
寝室のエアコンを消したままに、朝までぐっすり寝ることもあるほどです。
ちょっと自分でもこの変化には驚き。

先日の朝のランニングは体感が24度と、とても走りやすく感じました。
気持ちよくて、いくらでも走っていられる。
汗をかいた後で感じる風が少し肌寒く（！）感じたほど。

公園まで走っている時にすれ違った年配のカップルのお喋りが元気良くて、
どんよりとした空にぱっと明るい空気が射しました。

ランニングを終えてぶらぶらクールダウンしている時にまたカップルに遭遇。
お二人で手を叩きながらお喋りを続けています。健康運動なんだろうか。
とにかく自然な感じに仲良く、見ていて微笑ましい気持ちになりました。

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金曜日の晩酌

年々、というより月々？で酒の量が減り、さほど欲しくなくなった。
それでも今週はよく頑張ったな、と区切りの様に晩酌をするのが金曜日。

いつもはアメリカ南部風にコーンミールを着けて揚げ焼きの様にするティラピアを、
ライトソイソース、ほんの少しのごま油、たっぷりの生姜の細切りとスチームしてみた。
ガーニッシュには小口切りのねぎをたっぷりかけて。

皿に生姜、その上に魚を、魚に対し約７％のライトソイをふりかけて、
ごま油を数滴落としたら皿ごと蒸し器へ。
こちらの方は蒸し魚をよく食べる。 同僚に教えてもらったレシピ。
秤があまり良くなくて、ちょっと醤油が多くなってしまったので次回にリベンジ予定。

蒸した後で皿を鍋から出す時に専用のトングの様なものがあり、
どこで買えるのか訊いてみたら、子供時代から普通に家にあったので知らないという。
またマーケット内の正に東南アジア！という荒物屋に足を踏み入れて探してみよう。
（かなりクセがあり面白そうな外観）

この土地の醤油はダーク、ライトと使い分けるのが一般的。
日本の濃口、薄口とは全く異なる醤油で、知る料理とはやや違う一品になるのが面白い。

ある日はいつものズッキーニフライ（焼き）と、
Taw kwaと呼ばれる堅めの豆腐を照り焼きの様に焼いたものが晩酌の肴。

トウクワは圧縮された豆腐で、一般的な木綿豆腐よりテクスチュアはずっと堅め。
水分は適度にあるし、使い始めるとなかなか調理しやすく、
炒めたり煮たり、揚げ焼きにしたりできるのでよく買う様になった。
この日はガーリックパウダーをまぶしたトウクワをフライパンで少し焼いた後で
ダークソースとメープルシロップを使ってさっと照りつける様にして仕上げ。

初めて使った時はちょっと沖縄の島豆腐に食感が似てるなと感じたので
調べてみると台湾でもよく使われるらしい。
改めて知る食文化の面白さ。

トングの様な形状の皿取りを探すこと、
あと、蒸すにも炒めるにも便利な大きなWokが欲しくなってきた。

ちょっと個性的な雰囲気の荒物屋へ行ってみたいと思います。
大体年配の方が店番されている様なので、さて、英語は通じるか。


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子供のパステル画

休日の朝起きて階下に降りたらここまで仕上がっていました。
昨夜私が寝る前に見たときに花はほとんど描き終えていたけど葉はまだ手付かずだった。
すごく頑張ったんだなぁ。

暫くして子供が起きてきて、

『さあやろう。昨日は２時まで描いてたよ』と。



そして数時間後。

全て描き終えたら全体的なディフィニションがパッと現れた感じです。
今回もまた、緑色系のパステルがかなりちびっこくなってました。


嬉しくてさっとスマホで画像を撮ってしまったけどカメラにすればよかった。
実物はもっと素敵なのに。
ブログにアップしながらそんなことに気がついてしまうなんて。

小さい頃に、描いた絵が気に入らないと破り捨ててしまったことがあり、
それ以来彼女の画はパソコンに保存しています。
あの時破り捨てたのは携帯で写真を撮った後の出来事だった。
たまたま他に気に入らないことがありそれが原因だったのか、
今ではもうすっかり忘れているみたいですが。

当時SNSにその画の画像を投稿したら、ある方がとても気に入って、
プリントにして生地や包装紙にしたいですとおっしゃってくださいました。
そんなアイデアを頂けると思っていなかったので嬉しくて。

先日とあるアーティストの方とお話しする機会があり子供の話をすると、

『描くことがヒーリングになっているのではないでしょうか。
 　描けるだけ”自由に”描かせてあげてください。彼女の感覚がとてもわかります』

と助言してもらえ、親として子供の成長について心が軽くなる思いがしました。

現在はアートの先生が評価中なのでこの画はまだ戻ってきていません。
そういえば前回のもまだだった。
雨季に入ってきていて毎日サンダーストームがあるので
画を持ち帰る時に雨が降らなければいいなと願っています。


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