トマトと卵の炒め物

以前は、トマトに卵を合わせて炒めるなんて！と想像できない味でしたが、
香港出身の方が作ってくれたのがきっかけで美味しさに開眼しました。

あれから数年経ち、自分で作ってみるものの満足できる結果に終わらず。

火加減と下処理ありきのこういったシンプルなお料理こそ、
実は会得するのに時間がかかるものですね。

冷蔵庫にトマトが残っていたので、ささっと一人分のランチに作りました。
実はこれが二日連続で、画像は二日目のもの。
拘って追及してしまった。笑

以下、覚書。

１、卵液に下味をつける。
２、卵をさっと炒め、取り出す。
３、油を足しトマトを炒め、皮がくるんとなったら塩胡椒、卵を戻し炒め合わせる。
４、オイスターソース、ごま油で仕上げる。

ざっとこの４行程。

オイスターソースがぽってりしているのでごま油で伸ばして仕上げに入れました。
味は上々。だけど卵の仕上がりのテクスチャーに考慮の余地あり、です。

一人分のごはんなら、せめて２０分はかからず終えたいのでこんな感じ。

右から時計回りで、
パパヤーイリチー（作り置き）、トマトと卵炒め、
白米（ラップされてたのが丸わかり笑）、
茹で野菜をドレッシングで（作り置き）、そしてルイボスティ。

自分のための記録として『ひとりごはん』ラベルを作りました。
時々投稿していこうと思います。

卵炒めにやや焦げが見られる理由がこの画像。
独立キッチンのため、テレビが見えない。

アメリカなら時はオープンコンセプトですよ？

右側の壁の向こうにちらりと見えるカウンターはバーカウンターでシンクのみ。
メイドがいる前提での家の造りが仇となっています。。。


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午前9時

ほぼ地球の真ん中付近に位置していて年中季節は同じ。

それでも、日の出と入りの時間や太陽の位置はほんの少し変わっているらしい。

そんな風にはっきりと気がついた朝の光、時計を見るとちょうど９時を１分過ぎた時刻。

ジェリービーズに光が当たりきらきらと綺麗だった。

無駄に早起きしてしまった日曜日、何しようかなぁ。

昨日土曜日は朝の６時頃にファイスタイムで起こされた。
上の娘が勉強中で母親の所在を感じると集中するらしく、こんなことがたまにあるのです。

その後は下の子に付き合うようにしてお出掛け。
最近気に入っているカフェに行きおやつの様な少し早い夕飯の様なのを食べ、
そのままぶらぶらとするうちモールの屋上に花園があるのを発見して夕陽を拝む。

帰りにはビールのアテを台湾総菜店で購入、午後８時に帰宅。

それなりにいい週末。

この投稿で、暫く走っていなくて朝の風景を見ていないことに少し物足りなさを感じてしまった。
来週こそは日の出前から散歩しようと、これを現実にするためにブログに記録します。



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住まいの記録

昨年末から家の設えにスイッチが入り、いくつかの絵をあちこちに飾っています。
一階のバスルームに掛けたこの絵の色合いが、思いの外に壁としっくり来て嬉しい。

ホールウェイに掛けようとパープルの花を選んだつもりが、
届いた絵はパープルよりもピンクが強かった。

返却しようかと迷った挙句にこれはブラウザーの加減もあるよな〜と思い、
何気に４階バスルームに掛けてみたらそんなに悪くなくてキープすることに。

これは本当、怪我の功名と言うべきか、
あまり使わない殺風景だったバスルームが明るくなり嬉しい限り。

夜の写真で見難いですが、パソコンを移動してリビングの一角に設えたホームオフィス。
手前にカーペットと新しい寝椅子がきました。
寝椅子とパソコンの間にはライトを設置するつもり。

ただ、この椅子の位置に寝転んで？テレビが見えないということで少し高さを出すため
急遽、ねじ式でこの椅子に付けられる市販の足をオーダーして現在待っているところ。


奥の左手、室内の明かりが漏れている部屋がキッチンになります。
明かりの向かい、向かって右手に一番上の画像のバスルーム。
左手前のカウンターぽいものはドライキッチンと呼ばれるバースペースみたいなもので、
火を使う機能はないものの、シンクと小さな冷蔵庫があり、
普段はここでトーストを焼いたりコーヒーを淹れたりしています。
以前はこのカウンター上にパソコンを置いていました。

見えていないけどその手前にダイニングテーブル。
多分ブログではダイニングの画像を出したことがないと思う。
こんな感じでバーカウンターからダイニング、リビングまでがひと続きの広い部屋です。


お宅訪問って楽しくないですか？
ちょっと記録したいなと思って画像を撮ったのだけど、
我が家にまだ訪問したことがない友人のために今回説明してみた次第です。

注文したもののまだ届かないあれこれもあるので、
少し変化があったら家の様子をまた記録していきたいと思います。

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Door wreath 2017

毎年のクリスマスに玄関ドアに飾っているドアリースはいつかのスリフトストアの釣果。
今年はベルの飾りも一緒につけてみました。
こちらもスリフトストアか教会のセールだかで見つけた掘り出し物です。
どちらも色合いが可愛くてとても気に入っています。

やっと、やっとドアにつけることができた！
（ベルにエプロン姿の私が写り込んでしまった笑）

ひょっとしたら３メートルくらいはありそうな大きなドアなので三段踏み台では届かず、
踏み台を使い、更に背の高いスツールに登ってフックをつけました。

かわいい！

少し離れて見て、あまりの可愛さに思わず声が出てしまった。

これで家に帰ってきた時にリースを見るたびに楽しい気分になりそう。
届いたばかりの玄関マットとの兼ね合いもよくて大満足。

アメリカ式にニューイヤーが終わるまでこのまま飾っておくことにします。

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Living room

雨の早朝、そろそろ日が昇り外がやや明るくなってきた頃のリビングルーム。
こんな感じで家具の配置は落ち着きました。

かなり長い間使ってきた家具も、場所が変われば雰囲気が違うものですね。
アメリカのリビングの様子をブログ記事にしたことがありますが、
あの時の家具と全て同じです。

この家に住むのは期間限定だから恐らくリビングの家具のアップデイトはしないと思う。
今回新しく迎えたのは窓辺に置いている小さなランプ二つ。
アメリカから送ってもらいました。
これはオイルが入るようになっていて、ライトが点いている間はほのかに香ります。

あぁ、家が一番落ち着く。

もう少ししたらここにクリスマスツリーを出すんですが、
広めのリビングダイニングとはいえ、どこに出そうか迷うところ。
ツリーのライトが外からちらちらと見えるのが好きなんです。
とても幸せな気分になるから。

外から見える家の灯りもそう。人がいる安心感。
窓辺の灯りも、無意識のうちになんとなく場所を選んでいるのかもしれないです。


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staircase

我が家の階段。４階建て一軒家。
ちょっと面白いなと思い４階から真下を覗いて画像に収めてみました。

各階の階段と踊り場にダウンライトが付いています。
とにかくステアケースにあるスイッチが多くて覚えられません。笑
というより、全く覚える気がない感じすらあり、しょっちゅう滑って脚を打っている。

引っ越してきて二月余り。
まだまだ空っぽの部屋あり、開けていないダンボールもあり。
少しずつ住みやすい様に整えているところ。

地響きがするほどの雷の日に何故か数回ブレーカーが落ち、
一度は夜だったので蝋燭に火を灯しこの階段を上がったり降りたりと、
真っ暗な家に揺れる蝋燭の炎がハウンテッドハウスさながらでした。
今日はこれから大家さんが手配してくださった電気業者の方が検査しに来る予定。
うぅ...そして今また大きな雷がバリバリと音を立て始めました...。
パソコンの電源を落とさなきゃ。

週末は子供のクワイヤーの発表会がとても素敵で感動し、
この国の学校へ転校できてよかったなんて思ったところなのに。
耳の中をつん裂く様な音の雷と大雨。なかなか気候に慣れません。

毎日気持ちは一進後退です。バケーションが待ち遠しいです。笑


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new kitchen

新しいキッチンの動線に慣れてきたかな、というこの頃。
ストーブトップの五徳が今まで使ったことのないタイプだということと、
（恐らく中華鍋を使ったり、火力の強さを生かす炒め物に便利なようにできている）
オーブンはあるものの、アメリカのに比べるとはるかに小さい。
まだ物の揃わぬ我が家にお客さんをお招きしたのですが、
チキンを焼き、ミートローフを焼き、野菜を焼きと、
半日ずっとオーブンを稼働させていました。

実はこのキッチンの他に火元こそはありませんが、
シンク、小さめの冷蔵庫、マイクロウェイブなどの設備のあるバーがLDKにあります。
元々はお手伝いさんが居るという状況での設計になっているようです。


一軒家が多いこの辺りは、画像でもわかるように裏のお宅がすぐそこ。
こういうところはアメリカから来ると珍しくて、
聞こえて来る生活音が何となく新鮮でもあったり。
ただ、窓が大きいので洗い物をしていると裏の家の二階のベランダが見えるんですよね。
ということは向こうからも見えているということで、窓の設えをするべく色々買いました。


アメリカから送られて来るので待っているところなんですが、
手洗いなのか何なのか、裏の人が毎日干す男女の下着が私の目に入る位置にあるんです。
ハンガーに一枚ずつ下着の形状に伸ばし、毎日男女一枚ずつ干されている。
見ないようにはしているのですけどチラチラと視界に入ってきてしまうんです。
気になるので、カーテンとポールがアメリカから早く到着して欲しい。。。


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家のこと色々

あちこちに放置したままだったキャンドルを片付けました。

芳香用のキャンドルってこんな風にガラス容器に入っていて
最後の方はどうしても炎が着きづらくなってしまいます。
そしてついついまた新しいものを買ってしまう。

ガラス容器は月に一度、リサイクル用のタブに入れておくと業者が取りに来ます。
引越しの予定があるのでリサイクルの日を逃せなくて、
熱湯を入れて暫く置き、中に残った蝋を取り出しました。

熱湯で溶けた蝋がこんな風に上に上がって来るので固まったら取り出します。
いくつかのキャンドルを一気に処理したので、強い香りのせいか頭痛が...。
しかし、気になっていたので少しほっとしました。

毎日のように使うオーブンも早めに掃除を。
まだ暫くは使いますが、一旦綺麗にしておくと後が楽です。

私はいつも庫内をスポンジで濡らし、ベーキングソーダを振りかけて数日間放置します。
しかも放置している間も何度か使ったりして。
正しい方法かどうかはわかりませんが、ベーキングソーダは食用なので安全かな、と。
後はスコッチブライトで磨きます。
とても簡単に汚れが落ちるので面白くて、仕上がりもすっきり。
このオーブンは旧い型なので新型のようにセルフクリーニング機能がないのです。
だけど、以前使ってたオーブンのセルフ機能はいまいちだったので、
結局ずっとこの方法です。

ここまで綺麗になったからいいかな〜と、この日はこれまで！

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氷点下続く

また真夜中から朝にかけて雪が降った。

道路には積雪がなかったのでいつも通り学校はあると信じて同じ時間に起きて準備する。
出かけるときに『まさかね』と、ローカルニュースサイトを覗いたらこの校区は２時間ディレイで、
職場の人にテキストして遅れる旨を伝え、子供とテレビを観ながら珍しく朝のコーヒー。
雪のお陰で思いも寄らずゆっくりした朝を過ごせた。


最近は忙しくて、気がついたらコーヒーすら飲めるのが帰宅後。
ラッシュのフリーウェイを目をシバシバさせながら運転して来た後のコーヒーは堪らないものがある。

ほんのりと雪景色がかわいいなと思ったので、後の思い出のために家の画像を撮っておいた。
三角屋根の小さな現在のわが家。


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夏日再び

夏日が戻る。暑い。

土曜日は買い物へ行き帰宅して冷蔵庫内を整理したり、きのこのオイル漬けを作ったり。
日本のように湿気のある暑さとはまた違って、体の芯から焼け付くような感じがする。
思わずカットオフジーンズに穿き替えて玄関ドアも開け放す。

リビングルームは陰になっているので吹き抜けのキッチンダイニングと室温に数度の差がありそう。
暑い日は家の中で一階のこことマスターベッドルームだけは極楽。



金曜日の夜は子供と二人で星空を眺めました。
１５分くらいの間に６、７個の流れ星が見えて感動。
『あ..』『すごい..』とかしか言葉が出なかった。
なんと乏しい語彙力だと自分で呆れるわ、なんて思ったけど、
人間、予期しない出来事にはそんなものか、と自分を慰める。 笑

３０分ほど座っていて見えたのが合計９個。一度にこんなに沢山見たのは人生で初めて。
そのうちの一つは色が赤っぽく、他のに比べてゆっくりとしたスピードで見えた。
願い事をするといい、なんて言うけれど、
いきなりの出現とあっという間の出来事で、願い事ができる人なんているのだろうか。

13歳の娘は人生で初めて見た流れ星で、機会が訪れたことが嬉しかった夜。

現在日曜日の朝１０時。
先ほどからまるでスポーツスタジアムにいるかと錯覚するほどの歓声が聞こえてきていて
え？どこ？と思ったのだけど、あ、あれだ、オリンピック。
４年前はたまたまアメリカに来ていて、友達の家の地下ホームシアターで閉会式を見たんだっけ。
一区切りで過去を思い出すことができるから定期行事は悪くないかも。


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窓

お天気のいい週末にゆっくり起きてダイニングから見上げると青空が広がっていて気持ちがいい。
吹き抜けはスペースのことも考えた上でこの景観を得られるとするとかなり贅沢だと感じる。
実際には吹き抜けの開放感でもっとダイナミックに見えるのに画像ではいまいちで残念。

週末にまた娘が来たので真夜中まで灯りがついている我が家では
二階のファミリールームにみんな集まってそれぞれ何かしている。
私はダンベルとマットを出してきてトレーニング。 （真夜中なのに笑）


水を飲みに下へ降りるときに窓を見ると月が輝いていた。満月ではないけどかなり明るい。
『もう寝るの？』とそそくさと自分も寝室に来る準備をする子供。
あぁ、この感じはやっぱり安心する。
明日は本屋のセール。子供の買い物のお付き合い。

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rocking chair 探し

裏のパティオで使うロッキングチェアを探している。
上の画像のようにロッキングチェアと小さなテーブル、そして小さな椅子が欲しい。
独立記念日の連休に娘が来て花火を見に出かけた帰宅後、空を見上げて星の多さに驚いてた。
私が子供の時に大好きだったプラネタリウムへ帰省時に娘を連れて行ったことを覚えていて、
『こんな綺麗なものがあるのかとあの時はとても感動したけど、本当にプラネタリウムみたい』
なんて言うから、このパティオ計画は是非とも進めねばと時間があればネットでサーチしてる。

欲しいのはこういうトラディショナルなもの。

昨日はこの辺で評判のいいスリフトストアへ行ってみた。
大手のストアではなくて個人経営のお店だから値段設定がやや高めで
アンティークストアより少し安いかな、という程度。
私が目をつけたのは90ドルだった。
アンティークと言えるかなという古いロッキングチェアだったのだけど、
背もたれに細工があって素敵だった。

この店では軒並み椅子類は90ドル以上。90ドルはちょっと高いなぁ。
フリーマーケットやガラージセールで20~30ドルくらいで見つかりそうな気がするんだけど。
まだ片付ける部屋も残っているし、もう少し時間をかけて探そう。

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引越し終了

引越し先が近い、オーナーと彼らの友人のご厚意により早めに鍵をもらえたことで
細々としたものを少しずつ運び、週末に大物を搬入してさほど家の中が散らかることもなく終了。
あれやこれやと椅子の配置を考えながらリビングルームは最終的にこのレイアウトで決定。
とりあえず置いただけだけど、これは前の家とはまた違う雰囲気でなかなかいいかな。
テーブルも拭かないままで引越し中に休憩。

数日新しい家に住んでみて思ったのは、まだ完全に片付いた状態ではないこともあるけど
とにかく階段の上り降りが多い。
吹き抜けになっている二つの部屋を行ったり来たりすることになる状態。
だけど今のところは新しい住まいをエンジョイできそうな気がしてる。

しかし。
引越しなんて業者を頼んでやることはそうそうないんじゃないかなと思うアメリカでは
まず一般的なのはユーホールなどでトラックを借りて自分たちで引越しすること。
かなりの重量のあるものを運んだおかげで私の腕も痣だらけになってしまった。
だけど自分で感心するのは伊達に鍛えてはいないな、と。
多分日本の細い男性よりは力仕事が出来る気がした。笑

引越しで相当量の運動をしたと思われ、この数日はトレーニングもランニングもしてません。
そろそろ走りに行こうかな。
ここしばらくは引越しの準備やら諸々でお酒も飲まずにいたので
今週末の独立記念日連休では餃子でも焼いてビールを飲もうと今は密かに楽しみにしてるところ。

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引っ越し中

キッチンのキャビネットが少なくて運び込んだものの収納に困ってしまう。

新居に少しずつ運び込んで、残るは大きな家具と前回の引っ越し以来手つかずの段ボールなど。
自分自身に閉口したのは、子供の思い出の品物が多かったこと。
３歳くらいの時の絵や保育園で履いてた上靴まであった。
本当に呆れるけど、 それらを見ていたら思い出すことがたくさんあって
あの時は戻らないんだなと、懐かしさと少しの感傷的な気分とが交錯する。

趣味で集めてきた食器も使う頻度が激減したとはいえやはり手放せないなぁ。
画像のバターディッシュなんて使ったことなんてないのに。（苦笑）

引越しは今週末で全て終わる見込み。
今言えることは引越し先が近くてよかったということ。



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家

昨日鍵を頂けました。
というのもおかしな話なんですけど、実はまだお金を払っていないんですよね。笑
オーナーさんはCAにお住まいでお会いしたことはないのですが、
どういうわけだかとても信用していただいているようです。笑

画像は、私が一番気に入った吹き抜け部分、二階のボーナスルームからダイニングの眺め。
二階にいても下にいても人の気配を感じられることができるのがいいなと思って。
左側に少しだけ見えてるのはキッチンカウンター、
その向こうに小さなキッチンと裏庭に出るドアがあります。
手前に見える手すり右側に階段。降りて右手にはリビングルームと玄関。
そしてマスターベッドルームも一階に。
一階はハードウッドフロアが敷き詰められているので一体感があります。

ジャングルさながらのキッチンの裏側。
前回伺った時は窓越しにちらりと見ただけだったので分からなかったけど、
実にここまでアイビーが群生してるとは。
日中は日当たりがいいようなので小さなキッチンガーデンにしてもいいかな。

あと、二階はこんな感じのアティックみたいなベッドルームが二つ。
とても小さな家です。

 ⭐︎⭐︎⭐︎

先ほどのアイビーはもとより、家の周りを改めて見ると
最近まで人が住んでいたのかな、と思わせる風情が漂っていて
前住人は暫く植木の類には触れていなかったのかなと思ったり。
今住んでいる家を決めた時に外の庭をぶらぶら散策してたら隣の人が出てきて色々と聞かれ、
土いじりも好きだというと契約を終えた私に自分の家を貸すから見に来てと執拗に誘われた。
現在隣にはオーナーが越していった後に二家族目のアメリカ人30代夫婦が住んでいて
様々な花で彩っていたオーナーさんが可哀想になるほどに庭が酷い状態になっている。
この二年、庭が荒れてくる様子をずっと見てきた。皆さんやらないのね。
寂れていく我が家の様子は悲しいものがあるんじゃないのかな。
貸すとなるとタイミングと縁なのかもしれない。


果たして家をもう一度ゆっくりと見てみると、
吹き抜け以外はオープンコンセプトではなく収納が少ない、窓の配置が少々難あり。
そして小さめのガラージは棚が作りつけられていて使わない荷物を置くのがかなり厳しそう。
帰ってきてから、当時見ていたもう一軒にすればよかったな、とやや凹んできた。
今住んでいる家と同コミュニティ内なので、通勤通学含めて生活環境にさほど変化がないのと、
まず引っ越しは楽。メリットはそれだけだったかなとか考えてきちゃって。
だけど家なんていうのは本当、人の出会いと同じ、その時のタイミングや縁に左右されますね。
付き合い始めてその良さを味わっていく、ということもあるので
帯に短し襷に長し、一長一短あると思い使いやすい様住みやすい様に変えて住むつもり。

あー、でももう引っ越しは嫌だ。笑
（いや、でも間違いなくまだするんだけど）
アメリカでは引っ越しが多いのは別に不思議なことではないです、はい。

友達が日本から戻るまでに、呼べる状態には片付けたいと思います。
（アップデートはその都度するから日本からもBlog見ててね）

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the back porch plan

参照サイト:Poppytalk.com

随分前に古いタイプライターカートを見つけて何かに使えそうだと思い買いました。
ちょうど上の画像のものに似ていて、私のは小さな引き出しが付いています。

ずっと水槽を置いていたんだけど魚が居なくなったのでそのままになっていて、
今度はペイントして裏のポーチで使おうと考えています。
今は色に悩み中なんだけど、この色もいいかもしれない。
ポーチの柵が白なのでカートはこの色、両側にロッキングチェアを白で。
椅子も置きたいけれど、心配なのは少し狭いこと。
あとは枠組みが華奢な古い鳥かごを持っているのでそれを何かに使ってみたい。

今日は日曜日。
昨日引っ越し先の家のクリーニングが完了したと連絡を頂いたので午後は確認の為に行く予定。
カメラを忘れることなく新しい家の画像が撮れたらまた記事にします。

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